Kultúra
Halfesztivál és kultúra
„…. igazi halászlét csakis tiszai halból lehet főzni…”
Betűméret:             
A Somogyi-könyvtár idén is kamarakiállítással és kvízjátékkal kapcsolódik a XVI. Nemzetközi Tiszai Halfesztivál szegedi programsorozatához. A könyvtár dokumentumaiból és a fesztivál főszervezőjének, Frank Sándor Venesz-díjas mesterszakácsnak a magánygyűjteményéből szerkesztett tárlat 2012. augusztus 27-étől szeptember 1-jéig megtekinthető a könyvtár első emeletén. A kiállításon többek között láthatók fotók és képeslapok a valamikori halpiacról és halászcsárdákról, valamint a Tolnai Világlapja 1932. június 29-i szegedi emlékszáma, amelyben Balassa József: A halászlé című írásából megtudhatjuk, hogy városunkban tanult halászlét főzni a francia Gustave Eiffel is (a régi közúti híd tervezője), ám Párizs melletti otthonában, szajnai halakból már nem tudott olyan ízletes ételt készíteni, mint a szegedi, merthogy igazi halászlét csakis tiszai halból lehet főzni. A halászathoz, halételekhez kötődő tradíciók ékes bizonyítéka a szegedi halászlét reklámozó levelezőlap 1934-ből és a Szeged Szabad Királyi Város Idegenforgalmi Hivatalának kiadványa 1936-ból, amely turisztikai látványosságként említi a halászversenyeket is. A tárlat kiegészül Frank Sándor mesterszakács magángyűjteményéből származó relikviákkal. Megcsodálhatjuk a rangos és különleges díjakat és kitüntetéseket, többek között a 2005-ben kapott Venesz-díjat, valamint XVI. Benedek pápai áldását. Színesítik a látnivalót a halételek elkészítésére és fogyasztására szolgáló tárgyak, például egy közel kétszáz éves, díszes evőeszközkészletet. A készlethez tartozó halkés kissé lapátszerű, pengéje életlen, hogy a vendég ne vágja el a szálkát, a halvilla pedig a megszokottnál nagyobb felületűre van kiképezve. A kiállításhoz kvízjáték kapcsolódik, amelynek szerencsés megfejtői a Nemzetközi Tiszai Halfesztivál felajánlásának köszönhetően halászlevet nyerhetnek!
tuti
Az Ön hozzászólása

1000 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első!

Tíz vajdasági magyar népzenei együttes tartott sikeres, teltházas koncertet az óbecsei Petőfi Sándor Magyar Kultúrkörben. Az Örökségünk rendezvény fellépő együttesei: a Batyu, a Csalóka, Csonka Ferenc és zenekara, a Csörömpölő, a Czéczó, a Duhaj, a Fokos, a Juhász, a Pendergő és a Tamburás tesók. A koncert...
2024. NOVEMBER 23.
[ 22:54 ]
Az olasz művész, aki a héten 6,2 millió dollárért elkelt, falra ragasztott banánt készítette, egy pénteken megjelent interjújában „provokációnak” nevezte alkotását, amellyel arra ösztönöz, hogy elgondolkodjunk a művészet valódi értékén. Maurizio Cattelan Comedian című alkotását szerdán a New York-i Sotheby’s...
2024. NOVEMBER 23.
[ 9:30 ]
A Szirmai Károly emlékére 1975-ben alapított díj bírálóbizottsága – Bordás Győző, Csorba Béla elnök és Faragó Kornélia – egyhangúlag úgy döntött, hogy a 2024. évi Szirmai Károly Irodalmi Díjat Sándor Zoltánnak ítéli oda Apátlanok című novelláskötetéért, amely a zentai zEtna kiadónál jelent meg. Sándor...
2024. NOVEMBER 22.
[ 12:22 ]
Beolvasás folyamatban