Svájc kivonja a forgalomból a Szerbiából származó sárga és fehér kukoricalisztet, mert a fumonizin mikotoxin szintje átlépi a megengedett értékeket, jelentette be az RASFF, vagyis az EU tagországokban működő, az élelmiszerekre és a takarmányokra vonatkozó gyorsvészjelző rendszer.

Az RASFF honlapja szerint ennek a mikotoxinnak a megengedett mennyisége 1000 µg/kg, vagyis ezer mikrogramm kilogrammonként.

Az idén március 12-én vett lisztmintában a megengedettnél nagyobb mennyiségben mutatták ki a fumonizin mikotoxint: a fehér lisztben 1388 µg/kg, a sárgában pedig 1585 µg/kg, tehát a megengedettnél 38 és 58 százalékkal nagyobb mértékben, közölte az RASFF.

A termék használatának kockázatát „potenciálisan komolynak” minősítették, és visszahívták a terméket.

De mi is az a fumonizin?

A fumonizinek a fuzárium nemzetségbe tartozó penészgombák által szintetizált mikotoxinok csoportjába tartoznak. Leggyakrabban a kukoricában és a kukoricatermékekben, az árpában, a búzában és a zabban találhatóak meg, közölte a szabadkai közegészségügyi intézet.

Az embereknél a mérgező anyag nyelőcsődaganatot okozhat. Mivel ez a vegyület toxikus és rákkeltő hatású, a Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség (IARC) az emberre nézve potenciálisan rákkeltő anyagként tartja számon.