Magazin
Nyolcvan bográcsban rotyog majd a halászlé szombaton Martonoson 
Betűméret:             

Martonoson szombaton szervezik meg a XXII. Nemzetközi Halászléfőző Versenyt. Idén is hatalmas az érdeklődés a rendezvény iránt. Égető János szervezőt, a helyi Ponty Sporthorgász Egyesület elnökét kérdeztük a részletekről.

- A 22. halászléfőző versenyt szervezzük az idén, s elmondhatjuk, hogy kinőttük magunkat, s a teret is, ami a helyszíne a rendezvénynek. Van egy kis parkunk, ahol idáig is megtartottuk a versenyt, s ahol általában olyan 50-60 csapat szokott lenni. Most 80-nál már leállítottam a jelentkezést, mert nem szeretném, hogy ebben a 40 fokos melegben kint, az aszfalton főzzenek az emberek, vagy ott tartózkodjanak. Három kiló felpucolt halat adunk minden versenyzőnek, és értékes ajándékok is lesznek. Nem csak három érem várja a versenyzőket, hanem ha 80-an főznek, akkor legalább 40-en kapnak valami ajándékot, hogy kihangsúlyozzuk, hogy a 80-ból 40-en jól főznek, a többi kicsit rosszabbul. Nálunk nincs olyan erős szabályozás, hogy most csak ebből, csak abból lehet főzni. Mi adjuk a három kiló felpucolt pontyot. Ha valaki hozzáadna valami mást is, valami speciális fűszer, mi azt nem korlátozzuk. Fő a barátkozás és a jó hangulat.

- Ön szerint miért van ilyen nagy sikere ennek a halászléfőző versenynek, hiszen a 80 az egy impozáns szám?!

- Igen, szerintem is sok versenyző. Hála a jó égnek, hogy a magyarság kicsit jobban összefog, és akkor mindenkitől azt hallom, hogy jó a hangulat, barátkozhatnak, és nem érdekli őket, hogy ki győz, vagy ki nem, nem arra megy a dolog, hogy most muszáj nyerni, hogy most csak ilyen muzsikát hallgatunk, csak olyan muzsikát hallgatunk, próbáljuk, hogy mind a két nyelven, szerbül és magyarul is hangozzék a nótaszó, hogy mindenki meg legyen elégedve.

- Ön hogyan szereti a halászlét? Ön hogyan főzi?

- Megcsináljuk előtte az alaplét, a fehér halból megfőzzük az apró halat, forró vízben 7 percig, majd leszedjük a húst, hogy minél több szálkát ki tudjunk venni. Aztán azt a húst még le is turmixoljuk, péppé varázsoljuk, hogy ha véletlenül szálka marad, az is le legyen darálva. Utána felöntjük vízzel, 15-20 percig forraljuk, a vége felé tesszük bele a halat, hogy szét ne főjön. Az ízesítő meg a paprika, só, bors, és nincs is más nagy tudomány.

- Hány órakor kezdődik a verseny?

- 10 órakor van a főzőhelyek elfoglalása, 11-kor a halosztás, a főzés pedig 14 óráig tart. Közben megy a műsor, egymást váltják a fellépők, Mi, mint horgászegyesület, sütünk halat is, halfasírtot és halászlét is készítünk szabad eladásra, amit normális, nem csillagászati áron kínálunk majd a vendégeknek, azoknak, akik nem főznek. Emellett még Kanizsáról is jön egy vendéglátó-ipari csapat, rostonsülteket készítenek azoknak, akik esetleg nem szeretik a halat.

Főzésre nevezni tehát már nem lehet, de várnak szertettel minden érdeklődőt szombaton Martonoson, a XXII. Nemzetközi Halászléfőző Versenyen.

Németh Ernő
Az Ön hozzászólása

1000 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első!

SZLA: Táncház a Juhász zenekarral - illusztráció
2024. OKTÓBER 28.
[ 15:53 ]
A nyári időszámítás október 27-én, hajnali három órakor ér véget, amikor az órákat egy órával visszaállítjuk, és ezzel kezdetét veszi a téli időszámítás. A téli időszámításra minden év október utolsó hétvégéjén, szombatról vasárnapra virradó éjszaka térünk át, míg a nyári időszámításra március...
2024. OKTÓBER 26.
[ 10:21 ]
Ivica Dačić belügyminiszter bejelentette, hogy ma 12 óra 39 perckor érkezett a bejelentés, hogy tűz ütött ki a kragujevaci Kuč Company tejüzem gyártócsarnokában. „A tűzoltók 12 óra 49 perckor érkeztek a helyszínre, ahol azt látták, hogy lángol az 1.000 négyzetméteres csarnok. A tüzet 14 órára lokalizálták és...
2024. OKTÓBER 25.
[ 18:23 ]
A felső ügyészség vádat emelt M. M. (45), a szávaszentdemeteri (Sremska Mitrovica) közkórház orvosa ellen, miután egy nő szülészeti erőszakkal vádolta meg. Az ügyészség az Insajdernek adott nyilatkozatában közölte, hogy a nőgyógyászt három bűncselekménnyel vádolják: súlyos testi sértés okozásával, gondatlan orvosi...
2024. OKTÓBER 25.
[ 11:42 ]
Beolvasás folyamatban