Palacsinta tejérzékenyeknek
2024. FEBRUÁR 22.
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt,
- 2 db tojás,
- 3 dl víz
- 0,5 dl szódavíz,
- 1 evőkanál napraforgóolaj,
- só ízlés szerint,
- kb 10 evőkanálnyi napraforgóolaj a sütéshez.
Elkészítése:
A lisztbe szórjuk a sót, beleütjük a tojást, és 2 dl vízzel és az olajjal sima tésztát keverünk. Ekkor hozzáöntjük a maradék vizet, alaposan összekeverjük, és 15 perc pihentetés után a hagyományos módon palacsintákat sütünk ki belőle. Házi baracklekvárral, darált dióval és porcukorral meghintve azonnal fogyasztjuk.
Elkészítése:
A megtisztított zöldségeket tetszés szerint felaprítjuk, beletesszük egy 2 literes fazékba, megsózzuk, felöntjük az alaplével és 6 dl hideg vízzel, ráöntjük az olajat, és takaréklángon félpuhára főzzük. Ekkor hozzászórjuk az alaposan megmosott kölest, és készre főzzük. A tetejét lestyánlevéllel...
2024. OKTÓBER 9.
Elkészítése:
A húst felszeleteljük, fűszerezzük, és nagyobb tapadómentes serpenyőbe helyezzük. Ráöntjük a zsírt, aláöntünk egy deciliter vizet, és lefedve közepes hőmérsékleten pároljuk. Közben megtisztítjuk a céklát és krumplit, a nagyobbakat kettévágjuk, és megsózzuk. Amikor a hús félig megpuhult, a...
2024. OKTÓBER 5.
Elkészítése:
A húsgombóc hozzávalóit összekeverjük, és tojás nagyságú kissé lelapított gombócokat formálunk belőle, a közepébe nyomva egy-egy sajtkockát, és 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. A zöldségeket megtisztítjuk, felszeleteljük, ráhintjük a fűszereket, megöntözzük az olajjal, és ezt is 30 percig...
2024. OKTÓBER 3.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.