Elkészítése:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, közben béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. A megmosott hámozatlan tököt hosszában ketté vágjuk, kikaparjuk a közepéből a magokat, ráöntjük az olívaolajat, rászórjuk a kakukkfűt és borsot, a vágott felével a tepsire helyezzük, a héját több helyen villával megszurkáljuk, és az előmelegített sütőbe tesszük. 30-40 percig sütjük, amíg teljesen puha nem lesz. Langyosra hűtjük, és villa segítségével óvatosan kikaparjuk a belsejét, hogy szálas legyen. Közben az apróra vágott szalonnát ropogósra kisütjük. A szalonnapörcöket papírtörlőre kiszedjük, a zsírba keverjük a fokhagymát, majd hozzáadjuk a tököt. ízlés szerint megsózzuk, óvatosan összekeverjük, a tetejére ráhintjük a pörcöket és a kaprot, és azonnal fogyasztjuk.