ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Apróhirdetések
Helységnévtár
Hozzávalók:
A húsgombóchoz:
- 35 dkg darált sertéscomb,
- 1-1 kávéskanál őrölt bors és koriandermag,
- fél kávéskanál édes nemes paprika,
- só.
A lecsóhoz:
- 1 nagy fej vöröshagyma,
- 1 szál zsenge póréhagyma,
- fél deciliter olívaolaj,
- 40 dkg érett felszeletelt paradicsom,
- 15-15 dkg felkockázott cukkini, tök és padlizsán,
- 2 nagyobb paprika,
- 1 evőkanál finomra reszelt sárgarépa,
- 1 dl paradicsomlé,
- fél-fél kávéskanál szárított majoránna, bazsalikom és szurokfű,
- só.
Elkészítése:
A húsgombóc hozzávalóit alaposan összekeverjük, tojás nagyságú gombócokat formálunk belőle, és állni hagyjuk. Közben az olajon megfuttatjuk a nem túl apróra vágott vöröshagymát és póréhagymát, beleszórjuk a fűszereket, beletesszük a cukkinit, tököt, padlizsánt, a sárgarépát, a felszeletelt paprika, megsózzuk, és lefedve takaréklángon pár perc alatt félpuhára pároljuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, a paradicsomlét, belehelyezzük a húsgombócokat, és takaréklángon, párszor óvatosan megrázogatva 25 percig pároljuk. Ha közben a leve elpárolog, pótoljuk kevés meleg vízzel. Azonnal fogyasztjuk. Tetszés szerint adhatunk hozzá krumplipürét, főtt rizst, de kuszkusszal is tálalhatjuk
Nincs hozzászólás. Legyen az első.