Elkészítése: A saláta hozzávalóit megmossuk, meghámozzuk, majd a céklát, karalábét és az almát nagy lyukú reszelőn, a sárgarépát és zellert apró lyukú reszelőn lereszeljük. Tálba tesszük, ízlés szerint megsózzuk, megöntözzük az almaecettel, összekeverjük, rálocsoljuk az olívaolajat, és azonnal fogyasztjuk.

Elkészítése: A pác hozzávalóit elkeverjük, és a felével egy óra hosszára bepácoljuk a halakat. A lisztet összekeverjük a kukoricakeményítővel, paprikával, őrölt koriandermaggal és sóval, majd beleforgatjuk a halakat, és nem túl forró olajban, közé helyezve a meghámozott fokhagyma-gerezdeket és rozmaringágacskákat,...

Elkészítése: Nagy lyukú reszelőn lereszelt cukkinire ráhintjük a fűszereket, hozzáadjuk a finomra aprított póréhagymát és fokhagymát, ráöntjük a felvert tojásokat, és a lisztet és sajtot is hozzáadva óvatosan összekeverjük. Tapadómentes alacsony serpenyőben felhevítünk egy ujjnyi olajat és egy nagyobb evőkanálnyi...