ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Apróhirdetések
Helységnévtár
Hozzávalók:
A cukkinitócsnihoz:
- 25 dkg reszelt cukkini,
- 2 db felvert tojás,
- 3 evőkanál liszt,
- 2 evőkanál kukoricakeményítő,
- 1 gerezd zúzott fokhagyma,
- fél-fél kávéskanálnyi aprított zsenge póréhagymaszára, petrezselyemzöldje és lestyánlevél, őrölt bors és koriandermag,
- só,
- olaj a sütéshez.
A tormamártáshoz:
- 5 dkg finomra reszelt torma,
- 1-1 dkg liszt és vaj,
- 2-2 dl főzőtejszín és tej,
- ecet és só ízlés szerint.
Elkészítése:
A lisztből és vajból világos rántást pirítunk, beletesszük a tormát, és kevergetve 1 percig pároljuk. Felöntjük a tejjel és tejszínnel, egy perc alatt összefőzzük, levesszük a tűzhelyről, ízlés szerint sózzuk, ecetezzük.
A tócsni hozzávalóit alaposan összekeverjük, egy tapadómentes serpenyőben felhevítünk másfél ujjnyi olajat, és két evőkanálnyi masszát teszünk bele, ellapítva másfél ujjnyi vastagságúra. Amikor megsült az alja, megfordítjuk. Ha közben elfogy az olaj, pótoljuk. 1-2 percre papírtörlőre kiszedjük, és azonnal, amíg még ropogós, tálaljuk a tormamártással. Adhatunk hozzá főtt húst is. Mi főtt marhaszívvel tálaltuk.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.