Karottaköret
2024. OKTÓBER 22.
Hozzávalók:
- 70 dkg karotta (kisebb, gömbölyű sárgarépafajta),
- 3 dkg vaj,
- 2 evőkanál olívaolaj,
- 3 gerezd aprított fokhagyma,
- 3 evőkanálnyi aprított petrezselyemzöldje,
- fél kávéskanál őrölt koriandermag,
- 3 csipetnyi aprított lestyánlevél a díszítéshez,
- só ízlés szerint.
Elkészítése:
Tapadómentes serpenyőben a vaj és olívaolaj keverékébe helyezzük a megtisztított egészben hagyott karottákat, megsózzuk, ráhintjük a felaprított fokhagymát, petrezselyemzöldjét és a koriandermagot. Lefedve takaréklángon puhára pároljuk. Lestyánlevéllel díszítve azonnal melegen sült vagy rántott hússal tálaljuk.
Elkészítése:
A húsgombóc hozzávalóit összekeverjük, és tojás nagyságú kissé lelapított gombócokat formálunk belőle, a közepébe nyomva egy-egy sajtkockát, és 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. A zöldségeket megtisztítjuk, felszeleteljük, ráhintjük a fűszereket, megöntözzük az olajjal, és ezt is 30 percig...
2024. OKTÓBER 3.
Elkészítése:
Keverőtálba tesszük a zöldségeket, ráhintjük a fűszereket, ráöntjük a felvert tojással elkevert olajat, majd fokozatosan hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet. Muffinsütőt kibélelünk muffinkosárkákkal, és háromnegyedig megtöltjük őket a tésztával. 180 fokos előmelegített sütőben 20-25...
2024. SZEPTEMBER 30.
Elkészítése:
A saláta hozzávalóit megmossuk, meghámozzuk, majd a céklát, karalábét és az almát nagy lyukú reszelőn, a sárgarépát és zellert apró lyukú reszelőn lereszeljük. Tálba tesszük, ízlés szerint megsózzuk, megöntözzük az almaecettel, összekeverjük, rálocsoljuk az olívaolajat, és azonnal fogyasztjuk.
2024. SZEPTEMBER 25.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.