Elkészítése:

A csirkeszárnyakat sóval, borssal, majoránnával és két gerezdnyi fokhagymával fűszerezzük. Egy nagy tapadómentes serpenyőbe helyezzük, ráöntjük az olajat, lefedjük, és közepes hőmérsékleten 15 percig pároljuk. Ekkor a serpenyőben a hús mellett, helyet csinálunk a borssal, sóval és a megmaradt fokhagymával fűszerezett sütőtöknek, és kb 10 percig együtt pároljuk. Amikor zsírjára sült, a hús köré helyezzük a szárazra törölt, egészben hagyott, köménymaggal fűszerezett gombát, és pár percig sütjük, amíg szép aranybarna színt nem kap. Azonnal melegen tálaljuk.