ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Apróhirdetések
Helységnévtár
Csilis gombaragu
2024. NOVEMBER 5.
A főszakács receptje
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 50 dkg csiperkegomba,
- 5 dkg vaj,
- 15 dkg póréhagyma,
- 1 gerezd zúzott fokhagyma,
- fél-fél kávéskanál őrölt bors és köménymag,
- 2 db piros csilipaprika,
- csipetnyi kakukkfű,
- 1 dl főzőtejszín,
- só.
Elkészítése:
A vajban megfuttatjuk a finomra felkarikázott póréhagymát és a fokhagymát, beleszórjuk a fűszereket, belekeverjük a nagyobb szeletekre vágott gombát és a csilipaprikát. Takaréklángon, addig pároljuk, amíg zsírjára nem sül. Felöntjük a tejszínnel, ízlés szerint megsózzuk, és egy perc alatt összefőzzük. Azonnal melegen fogyasztjuk. Tálalhatjuk tetszés szerint sült húsokkal, puliszkával, tésztával vagy krumplipürével.
Elkészítése:
Fazékba tesszük a húst, hozzáadjuk az ételízesítőt és kevés sót, felöntjük másfél liter hideg vízzel, és takaréklángon félpuhára főzzük. Egy mélyebb serpenyőben az olajban megfuttatjuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a sárgarépát és zellert, fűszerezzük a borssal és tárkonnyal, és 5 percig...
2024. OKTÓBER 30.
Elkészítése:
A húst felszeleteljük két ujjnyi vastagságú szeletekre, ráhintjük a majoránnát, borsot és ízlés szerint sót, majd állni hagyjuk 1 órát. Egy tapadómentes serpenyőben a vajban kevés sóval megfuttatjuk a póréhagymát, hozzáadjuk a gyökérzöldségeket és az ételízesítőt, 2 percig közepes lángon...
2024. OKTÓBER 26.
Elkészítése:
Tapadómentes serpenyőben a vaj és olívaolaj keverékébe helyezzük a megtisztított egészben hagyott karottákat, megsózzuk, ráhintjük a felaprított fokhagymát, petrezselyemzöldjét és a koriandermagot. Lefedve takaréklángon puhára pároljuk. Lestyánlevéllel díszítve azonnal melegen sült vagy rántott...
2024. OKTÓBER 22.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.