Elkészítése:

A krumplit tökreszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a finomra vágott póréhagymát, zöldhagymát és a sajtot, ráöntjük a felvert tojást, ráhintjük a lisztet és a fűszereket és összekeverjük. Egy nagy serpenyőbe közepes hőmérsékletű olajba két kanál segítségével a masszából kis halmokat teszünk, másfél ujjnyi vastagságúra lelapítjuk, és aranybarnára sütjük. Papírtörlőre szedjük, hússal, mártással, vagy friss idénysalátával azonnal melegen fogyasztjuk. Mi hústalan napon lecsóval tálaltuk.