Elkészítése:

A húst ízlés szerint megsózzuk, és állni hagyjuk, amíg elkészítjük a panírt. A panírhoz felverjük a tojást, hozzákeverjük az enyhén kifacsart krumplit, a szezámmagot, sajtot, borsot, az egy evőkanál olajat, az egy evőkanál lisztet, és ízlés szerint sót. A hússzeleteket beleforgatjuk a 3 evőkanál lisztbe, majd a panírba, és belehelyezzük egy sütőpapírral bélelt és zsemlemorzsával meghintett nagyobb tepsibe. Ha maradt panírmassza, ráhalmozzuk a húsok tetejére. Megöntözzük a megmaradt olajjal, és 200 fokos előmelegített sütőben sütjük 25-30 percig, amíg a hússzeletek nem kapnak szép aranybarna színt. Azonnal melegen fogyasztjuk. Főzelék illik hozzá. Mi kelkáposzta-főzelékkel ajánljuk.