ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Apróhirdetések
Helységnévtár
Hozzávalók:
A lencséhez
- 10-10 dkg barna és vörös lencse,
- 5 dkg szalonna,
- 2 evőkanál hajdina,
- 5-5 dkg felkockázott sárgarépa, petrezselyemgyökér és cékla, és finomra aprított vöröshagyma,
- 1 gerezd zúzott fokhagyma,
- egy-egy csipet kakukkfű, szurokfű és reszelt citromhéj,
- 5 dl alaplé,
- só.
A húsgombóchoz
- 20 dkg darált sertéscomb,
- fél-fél kávéskanál majoránna, őrölt bors és koriandermag,
- só.
Elkészítése:
Egy mélyebb tapadómentes serpenyőben kisütjük az apróra vágott szalonnát, és megfuttatjuk benne a vöröshagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk a sárgarépát, petrezselyemgyökeret és céklát, egy percig pirítjuk, majd beleszórjuk a megmosott lencsét és a fűszereket, felöntjük az alaplével és egy liter vízzel, lefedjük és takaréklángon félpuhára főzzük. Közben elkészítjük a húsgombócot, úgy, hogy az összes hozzávalót összekeverjük, és dió nagyságú gombócokat formálunk belőle. A húsgombócokat a lencseközé tesszük, ráhintjük a megmosott hajdinát, felöntjük még 2-3 dl vízzel, és addig főzzük takaréklángon, amíg minden nem puhul meg. Ha szükséges, közben pótoljuk a vizet. Azonnal melegen fogyasztjuk. Tetszés szerint tálalhatunk hozzá vajas krumplipürét.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.