Rétegezett sertéssült
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 80-80 dkg sertéscomb, sertésnyak és friss császárszalonna,
- 25 dkg sárgarépa,
- 20 dkg friss paprika,
- 40 dkg krumpli,
- 6 gerezd fokhagyma,
- 1 kávéskanál őrölt bors,
- só.
Elkészítése:
A húsokból tenyérnyi nagyságú, másfél ujjnyi vastagságú szeleteket vágunk, jól megsózzuk és borsozzuk. A sárgarépát és krumplit felkarikázzuk, a paprikát felkockázzuk, és ízlés szerint sózzuk. Egy 2 literes öntöttvasserpenyő aljára helyezzük a sertéscomb szeleteket. Rátesszük a sárgarépát, és az egészben hagyott fokhagymagerezdeket. Rárétegezzük a sertésnyakat, majd erre a krumplit. A tetejére helyezzük a császárszalonna-szeleteket, és 180 fokos előmelegített sütőbe tesszük 4 óra hosszára. Kivesszük a sütőből, és azonnal fogyasztjuk. Téli savanyúság illik hozzá.
Elkészítése:
A káposztát besózzuk, jól átforgatjuk, és 25-30 percig állni hagyjuk, hogy levet eresszen. Egy nagyobb lábasban felhevítjük az olajat , karamellizáljuk rajta a cukrot, és hozzáadjuk a kicsavart káposztát. A levéből, amit eresztett egy decinyit hozzáöntünk. Először 15-20 percig takaréklángon fedő alatt...
2024. NOVEMBER 22.
Elkészítése:
A négybe vágott karfiolfejet sós vízben félpuhára főzzük, leszűrjük, miután langyosra hűlt rózsáira szedjük, és belehelyezzük egy kisebb jénai vagy tapadómentes, vajjal kikent és zsemlemorzsával meghintett sütőformába. A tojásokat felverjük, ízlés szerint megsózzuk, hozzákeverjük a tejfölt és...
2024. NOVEMBER 19.
Elkészítése:
A vajon megfuttatjuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a feldarabolt krumplit, sárgarépát és zellert, megsózzuk, rászórjuk az ételízesítőt, aláöntünk 1 deciliter vízzel, és takaréklángon puhára pároljuk. Botmixerrel pürésítjük, felöntjük 1 liter vízzel, belehintjük a szerecsendiót, és felforraljuk....
2024. NOVEMBER 15.
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Apróhirdetések
Helységnévtár
Nincs hozzászólás. Legyen az első.