Elkészítése:

A sütőport, vaníliás cukrot és a kristálycukrot hozzáadjuk a liszthez, és összemorzsoljuk a margarinnal. Hozzáöntjük a felvert tojást, és tejfölt, belehintjük a kókuszreszeléket, és sima tésztát gyúrunk belőle. Dió nagyságú tésztákat veszünk, és patkókat formálunk belőle. Sütőpapírral bélelt nagy tepsibe helyezzük, és 200 fokos előmelegített sütőben kb 10-12 perc alatt aranysárgára sütjük. Langyosra hűtve, tetszés szerint porcukorba forgatjuk, vagy csokoládémázzal megöntözve díszítjük. Azonnal fogyasztjuk.