Elkészítése:

A gombát 2-3 órára langyos vízbe tesszük.

A lencsét csipetnyi sóval puhára főzzük, de ügyelünk, arra, hogy ne főljön szét.

Egy tapadómentes serpenyőben kisütjük a sonkaszeleteket, és papírtörlőre szedjük.

A kisült zsírhoz hozzáöntjük az olajat, megfuttatjuk benne a fokhagymát és a sárgarépát, beletesszük a leszűrt, felszeletelt gombát, ízlés szerint megsózzuk, és takaréklángon puhára pároljuk. Közben a szokásos módon megfőzzük a tésztát, leszűrjük, hozzáöntjük a gombához, ráhintjük a megfőtt, leszűrt lencsét is, és óvatosan összekeverjük. A tetejét sajttal, fokhagymaszárral és sonkaszeletekkel díszítve azonnal melegen fogyasztjuk.