ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Apróhirdetések
Helységnévtár
Hozzávalók:
- 50 dkg apró szemű fehér bab,
- 1 közepes nagyságú vöröshagyma,
- fél szál póréhagyma,
- 10-10 dkg sárgarépa, pasztinák és zeller,
- 5 dkg felszeletelt paprika,
- 2 db babérlevél,
- só ízlés szerint.
A rántáshoz:
- 1 dl napraforgóolaj,
- 3 púpozott evőkanál liszt,
- 1 evőkanál édes nemes paprika,
- késhegynyi őrölt bors és köménymag,
- 3 gerezd fokhagyma,
- 1-1 evőkanál aprított lestyánlevél és zellerlevél.
Elkészítése:
Az átválogatott, alaposan megmosott babot nagyobb fazékba tesszük, hozzáadjuk az aprított vöröshagymát és a póréhagymát, a tetszés szerint felszeletelt sárgarépát és pasztinákot, a zellert, a paprikát és a babérlevelet, ízlés szerint megsózzuk, felöntjük annyi hideg vízzel, hogy 20 cm-re ellepje, és lefedve takaréklángon addig főzzük, amíg a bab nem puhul meg. Közben az olajból és lisztből zsemleszínű rántást készítünk, amíg még meleg belekeverjük az aprított fokhagymát, zöldfűszereket, az édes nemes paprikát, a borsot és köménymagot. Felkeverjük 1 dl hideg vízzel, beleöntjük a megfőtt babba, egy perc alatt összefőzzük, és azonnal tálaljuk.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.