ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Fodroskel sárgarépéval
2025. ÁPRILIS 8.
A főszakács receptje
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 35 dkg fodroskel,
- 15 dkg sárgarépa,
- 3 evőkanál olívaolaj,
- 3 gerezd aprított fokhagyma,
- fél kávéskanál őrölt köménymag,
- só.
A tetejére:
- 2-2 evőkanál pirított tökmag és tökmagolaj.
Elkészítése:
Közepes hőmérsékleten megfuttatjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a tetszés szerint felcsíkozott vagy felkockázott fodroskelt, ízlés szerint megsózzuk, ráhintjük a köménymagot, és lefedve takaréklángon félpuhára pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a vékony szalagokra vágott sárgarépát, és addig pároljuk, amíg nem puhul meg. A tetejét olívaolajjal meglocsolva, és tökmaggal díszítve azonnal tálaljuk. Köretként sült húsokhoz, vagy hústalan napon sült halhoz fogyasztjuk. Mi ajánljuk hozzá a sült fokhagymás és rozmaringos csacsihalat.
Elkészítése:
Az átválogatott, alaposan megmosott babot nagyobb fazékba tesszük, hozzáadjuk az aprított vöröshagymát és a póréhagymát, a tetszés szerint felszeletelt sárgarépát és pasztinákot, a zellert, a paprikát és a babérlevelet, ízlés szerint megsózzuk, felöntjük annyi hideg vízzel, hogy 20 cm-re ellepje, és...
2025. MÁRCIUS 19.
Elkészítése:
A felvert tojáshoz hozzákeverjük a sajtot és ízlés szerint sót. A gombaszeleteket a szokásos módon panírozzuk- beleforgatjuk a lisztbe, tojásba és a zsemlemorzsában, majd nem túl forró olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Papírtörlőre kiszedjük, és azonnal melegen fogyasztjuk. Mártás, vagy...
2025. MÁRCIUS 15.
Elkészítése:
Az olajban megfuttatjuk a felaprított póréhagymát és paprikát, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, borsot, sót és 5 percig pirítjuk. Jénai tálat kivajazunk, belehintjük a zsemlemorzsát, és belehelyezzük a felkarikázott krumpli felét. Egyenletesen rátesszük a gombát, és lefedjük a maradék krumplival....
2025. MÁRCIUS 12.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.