ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Túrós gombóc (vajdasági recept)
2018. MÁRCIUS 12.
- 60 dkg apró túró,
- 4 darab tojás,
- 16 dkg vaj,
- 25 dkg búzadara,
- 10 dkg zsemlemorzsa,
- 2 dl tejföl,
- só.
A túrót, a 4 tojássárgáját, 6 dkg vajjal, kevés sóval habosra keverünk, hozzáadjuk a búzadarát és egy órát hideg helyen pihentetjük. Búzadara helyett használhatunk 30 dkg lisztet, de akkor nem kell pihentetni. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és hozzákeverjük a túrós masszához. Evőkanállal gombócokat formálunk belőle és bő, sós vízben kifőzzük. Amikor megfőtt, tálra szedjük és meghintjük a 10 dkg vajban pirított zsemlemorzsával. Meleg tejföllel megöntözve tálaljuk.
Elkészítése:
A megmosott brokkolit felaprítjuk, hozzáadjuk a megmosott rizshez, ízlés szerint megsózzuk, felöntjük vízzel, vagy zöldségalaplével, és a szokásos módon megfőzzük.
Egy tapadómentes, lapos serpenyőben a vajban megfuttatjuk a felszeletelt póréhagymát, beleszórjuk a fűszereket, belekeverjük a tetszés...
2025. ÁPRILIS 2.
Elkészítése:
A vajban megfuttatjuk az apróra vágott póréhagymát, hozzáadjuk a felaprított többi zöldséget, ízlés szerint megsózzuk, és lefedve takaréklángon puhára pároljuk. Botmixerrel kicsit pépesítjük, felöntjük 1,1 liter vízzel, fűszerezzük a szerecsendióval, borssal és kakukkfűvel, és felforraljuk. Ekkor...
2025. MÁRCIUS 31.
Elkészítése:
A prézlin és szezámmagon kívül az összes többi hozzávalót összekeverjük, vizes kézzel nagyobb tojás nagyságú gombócokat formálunk, belehempergetjük a prézli és szezámmag keverékébe, és kicsit lelápítva nem túl forró olajban aranybarnára sütjük. Papírtörlőre kiszedjük, és azonnal melegen...
2025. MÁRCIUS 26.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.