Hozzávalók:
- fejenként 1 nagyobb fehér krumpli,
- liszt,
- tojás (2 krumplihoz elég 1 tojás),
- prézli,
- só,
- bors,
- ételízesítő,
- szárított zöldfűszer: borsikafű, bazsalikom, kakukkfű, vagy rozmaring,
- olaj a sütéshez.
Egy vágódeszkán egy hosszú pengéjű késsel szeleteljük fel a megmosott, meghámozott krumplikat fél cm vastag szeletekre. Úgy szeleteljük, hogy a szeletek minél nagyobb felületűek legyenek. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük az ételízesítővel és a szárított fűszerrel. Egy tálba tesszük a lisztet, amihez hozzáadtunk egy kis kanál szárított fűszert, a másikba a tojásokat ütjük, felverjük, és picit megsózzuk. A zsemlemorzsát egy harmadik tálba öntjük. A krumpliszeleteket először a lisztben forgatjuk meg, majd a tojásokban, majd áttesszük a zsemlemorzsába. Jól rányomkodjuk a zsemlemorzsát, és forró, bő olajban oldalanként 2-3 perc alatt aranybarnára sütjük. Párolt zöldséggel vagy tartármártással és friss salátával tálaljuk

Nincs hozzászólás. Legyen az első.